タニオカアイ

ウソとホントの間の話

2017-01-09から1日間の記事一覧

栄養分類的にベーコン豚バラは油脂

~風料理、にしようと思ったとき、スパイスやハーブの影響は大きい。けれどもっと日常寄りで特殊なものでなく汎用性が高いアイテムとして、油脂の影響力は見逃せない。 食材に下味をつけたあとは、アジア圏ならごま油やラー油、ユーラシア大陸ならオリーブオ…