タニオカアイ

ウソとホントの間の話

2016-10-26から1日間の記事一覧

やきいもの話

レンジ 濡らしてラップで密閉 大200w14分 炊飯器 濡らして芋の高さ半分程度の水を入れる 普通炊飯 持とうとして指先に軽く力を入れると凹みそうな位で火が通っています。熟れた桃くらい。 75~80℃10分くらいでデンプンが麦芽糖に変換され甘みがでるので、低出…